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ツナ缶で!野菜たっぷりドライカレー
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ツナ缶で!野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

ツナ缶で!野菜たっぷりドライカレー

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

切って炒めるだけで30分もあれば完成!ツナ缶を使ってコスパ良し!お試しあれ!
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ツナ缶とお野菜の消費に!

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 1個〜2個
  2. 人参 1本
  3. ピーマン 2個
  4. なす 1個
  5. トマト 1個
  6. 塩コショウ 適量
  7. カレールー 100g
  8. 調味料
  9.  ケチャップ 大さじ2
  10.  ウスターソース 大さじ1
  11.  はちみつ 大さじ1
  12.  牛乳 大さじ6〜
  13. 豆腐 150g
  14. ツナ缶 2缶
  15. ご飯 3〜4人分
  16. 千切りキャベツ 適量
  17. オムレツ、半熟卵、温玉等 適量
  18. 茹で青菜(チンゲン菜、ほうれん草等) 適量
  19. 炒め用サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は粗みじん切りする。

  2. 2

    テフロン加工鍋にサラダ油を入れる。1、ツナ缶の汁、塩コショウを加える。蓋をして時々混ぜながら焦げないように蒸し焼きする。

    • ツナ缶で!野菜たっぷりドライカレー作り方2写真
  3. 3

    全体がしんなりしたら調味料とカレールーを加えてよく混ぜ合わせてしばらく弱火で煮込み豆腐を加えてつぶしながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    良い感じに馴染んだらツナ缶を加えてよく混ぜ合わせる。完成!

    • ツナ缶で!野菜たっぷりドライカレー作り方4写真
  5. 5

    お皿にご飯を盛り、千切りキャベツ、4を盛り付ける。お好みでオムレツ、半熟卵、温玉、茹で青菜等トッピング!

コツ・ポイント

焦げないように炒めるだけ。焦げそうになったら酒少々を加えて蒸し焼きして下さい。トマトはラップをして冷凍して凍ったまま水にさらすとつるっと皮がむけます。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2022/07/28 04:57に公開
大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879995
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