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【覚書】カボチャポタージュ-レシピのメイン写真

【覚書】カボチャポタージュ

まぃまぃたん
まぃまぃたん @cook_40242850

甘過ぎず、しょっぱ過ぎない優しいポタージュです。
このレシピの生い立ち
レシピを複数見て、調節して出来た自分好みのポタージュなんです。

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【覚書】カボチャポタージュ

まぃまぃたん
まぃまぃたん @cook_40242850

甘過ぎず、しょっぱ過ぎない優しいポタージュです。
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材料

  • カボチャ 1/2個
  • 小麦粉 小さじ2
  • 牛乳 400ml
  • ☆バター 10g
  • ☆コンソメ 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    カボチャを一口大に切り、皮も切り落とし、柔らかくなるまで茹でる。
    8〜10分程度

  2. 2

    茹で上がったら、お湯を捨て、泡立て器orフォークで潰す。
    そこに、小麦粉を入れ粉気がなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    2に牛乳を100mlずつ入れて、都度よく混ぜる。
    中火から弱火で湯気が出るまで温める。
    ※沸騰させないように注意!

  4. 4

    ☆の材料を入れ、味を整えて完成!

コツ・ポイント

沸騰させない、味見する。
これで失敗しませんっ!

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まぃまぃたん
まぃまぃたん @cook_40242850
2022/07/24 14:19に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ バター 牛乳 小麦粉

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