生米から30分！キムチポックンパ（炒飯）
ダンププンダ @cook_40345040
生米からたった30分で作れるボリューム満点の辛旨炒飯です！これ一品で大満足の夕飯になります。冷凍して翌日のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
芽吹きりんさんの素敵なピラフレシピを参考に、韓国風の炒飯にアレンジしました。参考元のピラフもとっても美味しいので、あわせて是非！（ID:19201664）
生米から30分！キムチポックンパ（炒飯）
生米からたった30分で作れるボリューム満点の辛旨炒飯です！これ一品で大満足の夕飯になります。冷凍して翌日のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
芽吹きりんさんの素敵なピラフレシピを参考に、韓国風の炒飯にアレンジしました。参考元のピラフもとっても美味しいので、あわせて是非！（ID:19201664）
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】米をとぎ、ザルなどに移して料理に使用するまでの間水気を切っておく。
-
- 2
【下準備】ニンニク、玉ねぎを粗めの微塵切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れて炒める。（弱火）
-
- 4
ニンニクが薄茶色になってきたら玉ねぎ、豚肉を入れて炒める。（中火）
-
- 5
豚肉に火がとおったら、水気を切っておいた米を入れて炒める。（中火）
-
- 6
米が半透明になってきたら、キムチを入れて絡める。（中火）※炒める、というより全体に絡めるイメージです。
-
- 7
キムチが全体に混ざったら、水、醤油、酒、ニンニクチューブを入れて軽く混ぜ合わせ、2分加熱する。（強火）
-
- 8
蓋をして9分加熱する。（弱火）
-
- 9
火を止めて、蓋をしたまま5分蒸らす。
- 10
ピザ用チーズを入れて炒める。（中火）
-
- 11
チーズが溶けてきたら火を止めて、韓国海苔をちぎって入れ、混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
米を入れてからの火加減が重要です。強火、弱火、火から下ろすタイミングを間違えないよう確認しながら作ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20880210
