・このレシピの生い立ち濃すぎず、薄すぎず。
ぶりに軽く醤油をたらし、まんべんなくまぶしたらキッチンペーパーでふき取る。
ブリに片栗粉を薄くまぶす。
ブリを皮面から2－3分、裏面はサッと焼く。
aを加えて火を通したら完成。
片栗粉をまぶしすぎるとドロドロになるので薄くまぶすとよい。
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