鯖缶と明太子のペペロンチーノ

mikanaꔛ‬
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鯖缶レシピ

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材料

3人分
  1. スパゲティ 250g
  2. 鯖缶 120g
  3. 明太子 90~100g
  4. 大葉 8枚
  5. ニンニク 4かけ
  6. オリーブオイル 大さじ5

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにする。
    明太子は、皮を剥ぐ。
    ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを焦がさないように弱火で10分位炒める。
    その間にスパゲティを表示通り茹でる。

  3. 3

    スパゲティが茹で上がる前に、明太子と鯖缶を缶汁ごと入れ炒める。

  4. 4

    お湯を切ったスパゲティを和える。
    皿に盛り、大葉をのせる。

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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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