豚こんにゃくのしょうが焼き
こんにゃく協会 @kon529
しょうが焼きの甘辛味とも相性バツグン
このレシピの生い立ち
これ何？のサプライズの後に、肉の満足感！
こんにゃくは、たんぱく資源となる人気肉料理の味つけとも相性よし。いつもの肉料理の満足感はそのままに、歯ごたえよく後味あっさりと、ご飯もすすむおいしさが楽しめます。
豚こんにゃくのしょうが焼き
しょうが焼きの甘辛味とも相性バツグン
このレシピの生い立ち
これ何？のサプライズの後に、肉の満足感！
こんにゃくは、たんぱく資源となる人気肉料理の味つけとも相性よし。いつもの肉料理の満足感はそのままに、歯ごたえよく後味あっさりと、ご飯もすすむおいしさが楽しめます。
作り方
- 1
こんにゃくは洗い、フォークで穴をあけ、薄いそぎ切りにする。
- 2
耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）に１分30秒間かける。
- 3
さっと洗ってキッチンペーパーではさんで、しっかり水気を取る。たれに５～10分間つける。
- 4
玉ねぎは１㎝幅のくし形切りにする。豚肉に小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のこんにゃく（たれは残しておく）を入れて中火で焼く。
- 6
焼き色がついたら玉ねぎ、たれを加えて炒める。玉ねぎがすき通ってきたら、豚肉を加えて炒め合わせる。
- 7
器に盛り、つけ合わせを添える。
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