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ベーコンとほうれん草のトマトパスタ
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ベーコンとほうれん草のトマトパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとほうれん草のトマトパスタ

かずまパパ
かずまパパ @cook_40050018

厚切りベーコンの旨味がパスタに絡むのかこのパスタの良さ。
このレシピの生い立ち
無性にベーコンとほうれん草のパスタが食べたくなる時がある。そんな時はこれ！ワインがすすむ！

厚切りベーコンの旨味がパスタに絡むのかこのパスタの良さ。
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ベーコンとほうれん草のトマトパスタ

かずまパパ
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厚切りベーコンの旨味がパスタに絡むのかこのパスタの良さ。
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材料

2~3人分
  1. パスタ 250g
  2. ベーコン(5mm角の拍子木切) 150~180g
  3. ほうれん草 1袋(4~5束)
  4. トマト缶 1缶(400g)
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. にんにく 小さじ1/2
  7. 鷹の爪 1本
  8. 茹で汁(3%塩分) お玉1杯分
  9. 塩 少々
  10. 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ弱火でベーコンをじっくり炒める。

    • ベーコンとほうれん草のトマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    1にニンニク、鷹の爪を入れニンニクの香りがたつまでカリカリに炒める。

    • ベーコンとほうれん草のトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    2にトマト、ほうれん草を入れて軽く炒める。茹で汁を加えソースを絡め合わせる。

    • ベーコンとほうれん草のトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを入れて混ぜたら出来上がり。

    • ベーコンとほうれん草のトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    お好みでチーズ(パルミジャーノレッジャーノがオススメ)やバジル、タバスコなど加えて召し上がれ！

    • ベーコンとほうれん草のトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタにはバゲットに私のフランス料理を塗ってオーブンで焼き、ポトフ風にコンソメスープで食すのが我が家の定番。

    • ベーコンとほうれん草のトマトパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ベーコンをじっくり炒めその油をニンニクに吸わせるのがポイント！

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かずまパパ
かずまパパ @cook_40050018
2022/07/23 12:36に公開

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