簡単 無限塩漬けオクラ 水食豊富 腸活!

うちキッチン◎ @uchikitchen
オクラの中華風塩漬け
2022年はオクラが自分的にヒット!
美味しいし、腸活らしい
2022オレオブザイヤー銅賞受賞
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピをアレンジ
塩の代わりにポン酢にしました
簡単 無限塩漬けオクラ 水食豊富 腸活!
オクラの中華風塩漬け
2022年はオクラが自分的にヒット!
美味しいし、腸活らしい
2022オレオブザイヤー銅賞受賞
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピをアレンジ
塩の代わりにポン酢にしました
作り方
- 1
材料
これにウェイパーと唐辛子 - 2
オクラをカット
- 3
タレを煮る
2分位沸騰させて
アルコールを飛ばす - 4
オクラは塩水で1分30秒
回しながら茹でる - 5
水で冷やして器に移す
- 6
熱いままのタレをかける
放置して粗熱を取る - 7
冷蔵庫で10分
置く
オクラを半分に切っていれば
すぐに食べても味が入ります - 8
完成!
コツ・ポイント
味の王様 ウェイパー
善玉菌の餌となる水溶性食物繊維が豊富
オクラのネバネバはムチン
腸に超良いので超腸活
オクラ→水溶性食物繊維が痩せ菌の餌→痩せ菌増加→短鎖脂肪酸→痩せるわ、健康になるわ→お得!
というか、美味しい
からオススメです
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