【健康】スタミナアップ!納豆そぼろ丼

武蔵野市 @musashino_kitchen
【栄養コスパ満点!時短レシピ】外出が減ると活動量低下、ストレスなどで、食欲がなくなります。そんな時にもお勧めのレシピ
このレシピの生い立ち
健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供
公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター
【健康】スタミナアップ!納豆そぼろ丼
【栄養コスパ満点!時短レシピ】外出が減ると活動量低下、ストレスなどで、食欲がなくなります。そんな時にもお勧めのレシピ
このレシピの生い立ち
健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供
公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター
作り方
- 1
①青ネギは小口切り、しいたけは粗いみじん切りにする。
- 2
②耐熱性ボウルに鶏ひき肉としいたけ、Aを入れて混ぜ、中央部分をへこませて、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱。
- 3
③取り出してかき混ぜ、納豆、ごま油、青ネギを加えて混ぜる。
- 4
④温かいご飯の上に③をのせ、卵黄をのせる。
- 5
【エネルギー595kcal,食物繊維5.46g、カルシウム107㎎、塩1.4g】
コツ・ポイント
免疫力を高めるねばねば食品、中でも納豆には、納豆キナーゼの血液をサラサラにする働き、納豆菌の腸内環境を整える働きもあります。卵や肉の良質なたんぱく質も加わり、美味しさも栄養もアップしたメニューです。
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