ゴーヤとスパムで彩り鮮やかチャンプルー
いのほキッチン @cook_40349904
調味料はめんつゆと酒のみ、夏バテ知らずで
ご飯もお酒も進みます！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので！！
いつもは豚肉でやりますが
本場に近付けたくてスパムを買いました
ゴーヤとスパムで彩り鮮やかチャンプルー
調味料はめんつゆと酒のみ、夏バテ知らずで
ご飯もお酒も進みます！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので！！
いつもは豚肉でやりますが
本場に近付けたくてスパムを買いました
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
ゴーヤはあらかじめ塩をふって10分ほどおいてから茹でておく(2～3分)
- 3
豆腐は水抜きをして、一口大にして片栗粉を入れたビニール袋に入れておく
- 4
スパムは半分に切って
豆腐と同じ大きさに切っておく -
- 5
フライパンに油大1をひき
スパムを炒めて、両面焼けてきたら豆腐を投入 -
- 6
スパムと豆腐を1分ほど炒めたら、茹でてあるゴーヤを投入、炒めていく
-
- 7
スパム、豆腐、ゴーヤが混ざりあったら、めんつゆを入れる。
卵をといた器に酒を入れて
フライパンにまわしながら入れていく -
- 8
卵に火が通ったら、火を止めかつお節をいれ、混ぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
スパムは今回減塩を買いましたが、塩が効いているので、調味料はめんつゆと酒のみです。
朝ゴーヤは下ごしらえしとくと夕飯を作るのが楽です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20884530
