三杯酢の材料を合わせ加熱しアルコール分をとばして冷やしておき

長芋の皮を剝き、酢の味が感じる程度の薄い酢水に5分ほど漬け変色防止をして

千切りにし、うめこを入れしばらくおき、なじんで柔らかくなったら

器に盛ってお好みの量の三杯酢を入れて、完成です。

いただきま～す。

100均で購入しました。