挽き肉で親子どん
ぽむどてーる @cook_40037415
鶏挽き肉でも美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた挽き肉を使ってみました。なかなか良かったのでこれが定番になりそうです。美味しかった〜！
挽き肉で親子どん
鶏挽き肉でも美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた挽き肉を使ってみました。なかなか良かったのでこれが定番になりそうです。美味しかった〜！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ以外の●印をぜんぶ小さめフライパンに入れてある程度かき混ぜ馴染ませたら、玉ねぎを追加して加熱を始める。
- 2
★加熱前に挽き肉と煮汁を合わせてるとほぐれやすいのでオススメです。
- 3
全体に火が通るよう、軽くかき混ぜながら加熱をする。火力は弱火〜中火くらい、激しく煮立たない程度の火力で。
- 4
★強火だと変に煮詰まってしまうから、火力は弱めがいいです。フツフツ状態が保てるくらいの弱火。
- 5
鶏肉に火が通り玉ねぎが透明になったら、あさつきを散らしてひと混ぜして溶き卵を投入。
- 6
溶き卵をまんべんなく注いで蓋をし弱火で卵が固まるまで、あるいは好みの硬さまで加熱。
- 7
器に盛ったごはんの上に4番を好きなだけ乗せる。
- 8
刻み海苔、三つ葉などをちらして召し上がれ〜☆
- 9
★「だし汁」は、水100ml＋顆粒のダシで作ってもOKです。
コツ・ポイント
●鶏挽き肉は、ムネ、モモ、どちらでも構いません。●加熱前に煮汁と挽き肉を合わせるとほぐれやすいのでオススメです。●「小さめフライパン」は直径20センチ程度のものです。親子丼専用の鍋が無いもので・・・。
つくれぽ
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