キャロット・ラペサラダ

Name: キャロット・ラペサラダ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 洋にんじん 1本; 塩 小さじ1/5; キウィフルーツ 1コ; レーズン 大さじ2; レモン（輪切り） 1枚; レモン汁 大さじ2; 塩 小さじ1/6; こしょう 少々; オリーブ油 大さじ1

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

キャロット・ラペサラダ

コープこうべ @cook_40243292

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材料

作りやすい分量

洋にんじん 1本
塩小さじ1/5
キウィフルーツ 1コ
レーズン大さじ2
レモン（輪切り） 1枚
〈ドレッシング〉
レモン汁大さじ2
塩小さじ1/6
こしょう少々
オリーブ油大さじ1

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作り方

1

にんじんは細切りにして塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。キウィは5mm幅のいちょう切りにする。
2

レモンはいちょう切りにする。
3

〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、にんじん・キウィ・レーズンを和える。
4

器に盛り、レモンを散らす。
5

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ラペとはフランス語で「千切り」という意味です。細く切ったにんじんにドレッシングで爽やかさを、キウィとレーズンで甘みをプラスしています。

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つくれぽ

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コープこうべ @cook_40243292

2020/06/30 00:13に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

サラダキャロットラペにんじんフルーツキウイレーズンレモン

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