プルコギ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
プルコギ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
牛肉は1cm幅に切り、〈A〉をもみ込み下味をつける。
- 2
きゃべつ・にんじんは細切り、にらは5cmに切る。しめじは小房に分ける。
- 3
フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒め取り出す。
- 4
残りの油をたし、にんじん・しめじ・きゃべつ・にらの順に加え炒め、（3）を戻し入れる。
- 5
〈合わせ調味料〉を加え、強火でさっと炒める。
- 6
※残った汁に、ご飯やラーメンを入れ卵とじにすると、おいしく召し上がれます
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
プル＝火（焼く）・コギ＝肉を表し、韓国焼肉の原点ともいわれています。肉を甘いタレに漬け込み下味をつけてから野菜や春雨などと共に焼いて食べます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20883931
