キャベツたっぷり♡ヘルシーメンチカツ

Name: キャベツたっぷり♡ヘルシーメンチカツ
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 250g; キャベツ 5枚分程度; 卵 1個; パン粉 1/2カップ; 塩胡椒 少々; 衣用の小麦粉、とき卵、パン粉 適宜

キャベツがたっぷり入るので、カロリーが抑えられます。付け合わせにもキャベツを使うと、大量消費できてオススメです。
このレシピの生い立ち
いつ書いたか覚えていない古い手書きレシピ。
毎回作る度にそれを見て量の確認をしてるので、こちらに記録しておこうと思いました。

材料

6個分

キャベツがたくさん入ってるので、あっさりしたメンチカツになります。今回は厚いステンレスのフライパンに油を2cm程度入れて、蓋をして蒸し焼き風に揚げました。温度が高すぎると中まで火が通らないうちに焦げてしまうので、途中の火加減に気をつけます。

クックSan☆ @cook_40128810

2020/06/16 12:57に公開

平日はちゃちゃっと時短で美味しいごはん。週末はワインや日本酒に合わせて…。時には大勢でワイワイ楽しい食卓を♡

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