バナナをフォークでかなりつぶし、卵はカラザを取ってかき混ぜてから合わせます。

HMとバター、小麦粉、シナモン以外の材料を入れて混ぜます。(HM150gの時は牛乳は2です)

型にバター(マーガリンOK)を隅々まで塗ります。(指で塗るとめちゃ簡単)

小麦粉をうっすらと振るいます。クッキングシートを敷く場合は３と４の作業はいりません。

HMとシナモンを入れゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。

4の型に流し込みます。20cmの型がなかったので16cmを二つ使いました。真ん中に筋をいれるとそこが焼くと割れます。

焼けたらしぼまないように20cmぐらいの高さから落とします。

型から外し、網の上で冷まします。