ゴーヤのガーリックチーズ焼き
夏に食べたくなるゴーヤ
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ゴーヤを1センチ位の輪切りにする、種は取るワタは残す、小さじ1程の塩をまぶし10分置く(この塩加減が味付けになります)
10分たったらゴーヤに小麦粉を薄くまぶす、フライパンに油を引きゴーヤを並べ刻んだにんにくをのせる
中火で両面1分30秒程焼く、ゴーヤの真ん中にチーズとカニかまを乗せフタをして更に1分30秒程焼いたら出来上がりです
ゴーヤは生でも食べられるので焼き加減は好みで良いと思います
チーズを乗せてから両面焼いても良いと思います
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