玉葱は、厚めに切る。豚肉は、大きめならば食べやすい大きさに切る。ズッキーニは薄切りにする。茹で卵を作って置く。薄く切る。

フライパンにバターを敷き、ズッキーニを焼き色がつく迄焼く。お皿に取る｡バターを敷き、玉葱、豚肉を炒めるお水を入れ

10分間加熱させる｡カレールーを入れて、種火で、10分間加熱させる｡

ご飯を、お皿に盛りカレーをかけ、ご飯の上に、ズッキーニ、茹で卵を飾る。