オムライス
うちのオムライス
このレシピの生い立ち
旦那大絶賛のオムライス。色々な作り方を試し、これに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、みじん切りにした具材(玉ねぎ、ピーマン、人参)、輪切りにしたウィンナーを塩コショウをふって炒める。
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- 2
お茶碗一杯分(大体150～180g)のご飯を入れ、塊を解すように炒める。
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- 3
少量の料理酒を入れ、、、
-
- 4
ケチャップ、コンソメ顆粒、黒胡椒を振り入れ、酒のアルコールとケチャップの酸味をとばすように炒める。
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- 5
ケチャップライスのできあがり。
火はずっと中火でやりました。 -
- 6
卵、マヨネーズ、牛乳、調味料を混ぜて
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- 7
中火で熱したフライパン(うちは卵焼き器)に卵液を入れ、すぐ弱火にする。
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- 8
ぐるぐると箸で混ぜ、、、
-
- 9
5秒ほどで火を止める
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- 10
ケチャップライスにかけ、完成☆
今日はホワイトソースのオムライス♪ -
コツ・ポイント
いつも目分量というか大体でやってます。自分の好みの味に加減してください。
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