珍しい、筍の塩漬けを頂きました。塩抜きしたものは、煮物に使うそうですが調理法は選ばずなんでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
筍の種類は失念しましたが、娘の旦那さんお母様手作りの塩漬け筍。お吸い物、酢の物に美味しかったです。炒め物も期待通り。