豚肉は長さ5ｃｍぐらいに切る。ナガイモは皮をむいて千切りにする。ミニトマトは４等分に切る。

フライパンを火にかけ、豚肉を弱火でカリカリになるまで炒める。

豚肉がカリカリになったら、酒を入れて、調味料（Ａ）を加え、フライパンを揺すりながらからめる。

器に御飯を盛り、キャベツをのせて行程３でできたタレをかける。豚肉、ナガイモを盛り、ミニトマトを飾る。