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うちのカルボナーラ
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うちのカルボナーラ-レシピのメイン写真

うちのカルボナーラ

となりのあこたん
となりのあこたん @cook_40350928

とろーりなカルボナーラ。
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余熱で混ぜたら、卵が固まらず、とろーりなカルボナーラに。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ベーコン(厚切り)(薄切りでも可) 50g〜80g(お好みで)
  • 生クリーム(ホイップでも可) 200cc
  • 塩 小さじ1/2
  • ★卵 2個
  • ★パルメザンチーズ 大さじ4
  • ★粗挽き黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく。

    • うちのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、5ミリ幅に切ったベーコンを弱火で炒めていく。

    (パスタを茹でる)

    • うちのカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    生クリーム•塩を入れ、フツフツとなるまで温める。

    • うちのカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを入れて、絡めていく。

    • うちのカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    火を消して、★を入れて混ぜ合わせていく。
    出来上がり。

    • うちのカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    (ベーコン、パルメザンチーズの分量、追記しました)

コツ・ポイント

•卵液を加えるときは、絶対に火を消してからにしてください
•うちは、安いホイップを使うことが多いです^^;

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となりのあこたん
となりのあこたん @cook_40350928
2022/07/31 10:03に公開
食べること大好き❤作ること大好き❤
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