ピーマンとおかかの甘辛炒め
まこぴキッチン @cook_40097297
ピーマンをキンピラ風に味付けしてみました〜お弁当にも使えます♪
このレシピの生い立ち
昔から作っていたのですが、沢山頂いたので大量消費につくりました…
ピーマンとおかかの甘辛炒め
ピーマンをキンピラ風に味付けしてみました〜お弁当にも使えます♪
このレシピの生い立ち
昔から作っていたのですが、沢山頂いたので大量消費につくりました…
作り方
- 1
ピーマンは縦に割って種を取り縦に１センチ弱位に切る
-
- 2
フライパンに油を熱してピーマンを入れ1分程度素早く炒め、酒、砂糖、醤油、みりん、味の素と入れて強火のまま1〜2分炒める
- 3
仕上げにカツオ節を入れサッと炒め合わせる、上から好みで入り胡麻を振っても良い
コツ・ポイント
シャキ感を残す為、手早く炒めてくださいね♪味は好みで足し引きをしてください。
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