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ピーマンとおかかの甘辛炒め
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ピーマンとおかかの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとおかかの甘辛炒め

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

ピーマンをキンピラ風に味付けしてみました〜お弁当にも使えます♪
このレシピの生い立ち
昔から作っていたのですが、沢山頂いたので大量消費につくりました…

ピーマンをキンピラ風に味付けしてみました〜お弁当にも使えます♪
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昔から作っていたのですが、沢山頂いたので大量消費につくりました…

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ピーマンとおかかの甘辛炒め

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材料

  • ピーマン 5個(160g)
  • かつおミニパック 1〜2袋
  • 酒 小さじ 2
  • 砂糖 小さじ 2
  • 醤油 小さじ 2
  • みりん 小さじ 2
  • サラダ油 小さじ 2
  • 味の素(あれば…) 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に割って種を取り縦に1センチ弱位に切る

    • ピーマンとおかかの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱してピーマンを入れ1分程度素早く炒め、酒、砂糖、醤油、みりん、味の素と入れて強火のまま1〜2分炒める

  3. 3

    仕上げにカツオ節を入れサッと炒め合わせる、上から好みで入り胡麻を振っても良い

コツ・ポイント

シャキ感を残す為、手早く炒めてくださいね♪味は好みで足し引きをしてください。

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2022/08/03 06:18に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒

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