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【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】
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【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】-レシピのメイン写真

【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

宮城県はパプリカの生産が日本一！簡単に作れるパプリカレシピです。
このレシピの生い立ち
【野菜を使った簡単レシピ】令和2年12月に大崎市古川地域の小学生を対象に，簡単に作れる野菜レシピを募集し，応募があったレシピです。

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【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】

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材料

4人分
  • パプリカ 2個
  • 豚バラスライス 200g
  • 塩こしょう 少々
  • 三温糖(なければ上白糖) 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカは縦に細切りにする。

    • 【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】作り方1写真
  2. 2

    切ったパプリカを2本一緒にして，表面に軽く塩こしょうをふった豚肉を斜めに巻きつける。

    • 【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに並べて，肉汁が出てきたらコロコロとひっくり返しながら焼く。

    • 【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】作り方3写真
  4. 4

    三温糖を肉汁に溶かし入れ，肉巻きにからめる。ツヤが出てきたらポン酢を入れて全体にからめ，煮汁がなくなってきたら完成♫

    • 【大崎市】パプリカの肉巻き【食育】作り方4写真

コツ・ポイント

肉巻きを焼くときは脂身の部分がカリッとするまで焼くとおいしくなります。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/08/19 01:30に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

肉巻き パプリカ 豚バラ薄切り

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