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☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮
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☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮-レシピのメイン写真

☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

なすといえばコレ！定番にしたい、ひじき煮です♪
鯖の旨味たっぷり、なすは味がしみしみでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旬のなすを使ったご飯のお供を考えてみました！

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鯖の旨味たっぷり、なすは味がしみしみでとっても美味しいです♪
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☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮

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鯖の旨味たっぷり、なすは味がしみしみでとっても美味しいです♪
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材料

2人分
  • 乾燥ひじき 5g
  • なす 1本
  • にんじん 1/3本(50g)
  • 鯖缶(味噌味) 1缶(汁も入れて約175g)
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。

    • ☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮作り方1写真
  2. 2

    なすは縦4等分に切り、2cm角に切る。にんじんは千切りにする。⁡

    • ☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、なす、にんじんをしんなりするまで3〜4分炒める。

    • ☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮作り方3写真
  4. 4

    ひじきを加えて1分炒めたら端に寄せ、空けたスペースに鯖缶を汁ごと入れ、ヘラ等でほぐす。⁡

    • ☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮作り方4写真
  5. 5

    みりん、醤油を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

    • ☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮作り方5写真
  6. 6

    作りたても美味しいですが、
    冷ますとぐっと味が染み込んでさらに美味しくなります♪
    ご飯にのせて食べると最高です♪

    • ☆簡単☆味しみ茄子と鯖味噌のひじき煮作り方6写真
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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2022/08/07 13:43に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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このレシピのキーワード

煮物 鯖の味噌煮 なす サバ 缶詰 ひじき にんじん

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