かぼちゃはタネを取り除き、半分を6等分ほどに切りビニール袋に3等分ずつ入れて600Wのレンジでそれぞれ5分程加熱。

かぼちゃが柔らかくなるまで加熱時間は調整して下さい。

③を火から下ろし、熱湯を加える。この時、カラメルソースが飛び跳ねるので素早く蓋をする等して火傷に注意して下さい。

④をスプーン等ですくい容器に均等に入れ分ける。
オーブン120℃で予熱開始。

別の鍋に牛乳、生クリームを入れて中火にかけ、フツフツしてきたら火を止める。

②と卵、砂糖をフードプロセッサーにかける。

ボールに⑦に⑥を混ぜ合わせる。プリン液の完成！

⑧をお玉ですくい、ザルで濾した液を容器に入れていく。

オーブン下段に120℃で30分加熱。竹串を刺して卵液が付いてこなければ完成。