オーブンシートを型に入れる。

かぼちゃは皮を剥きタネを取り、レンチンで柔らかくするか、崩れるくらいまで茹でて冷ましておく。

ボトム（土台）を作る。
クッキーをジップロックの袋に入れ、すりこぎなどで叩いたり、転がして形がなくなるまで砕く。

バターを溶かしクッキーとシナモンを加え、よく混ぜる。

底の抜ける丸型の下に③を敷き詰めスプーンの丸みを使い平らに押し付けたら冷蔵庫で冷やして置く。

オーブンを180℃に予熱して置く。

ミキサーにかぼちゃと他の材料を入れ良く混ぜる。クリームチーズはレンチンで少し柔らかくしてから使う。

家のフードプロセッサーで混ぜたら、量的に溢れてしまいました。で、ミキサーに変更しました。

混ざったら土台の上から流し、空気を抜く為に型ごとトントンと落として平らにしたら、180℃のオーブンに入れ40分ほど焼く。

30分程したら必ず途中経過を確認して下さい。

オーブンによって焼き上がりが変わるので、焼き色が付かなかったら200℃に上げて5分追加で様子を見て。

よーく冷やしてから召し上がれ。

追記
　オーブンを替えたので、
今のオーブンでは190℃で30分、その後210℃で6分で焼きました。

2022.9
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