さくっ！あまっ！！ごぼうの唐揚げ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
さくさくっ！！ホクホク甘ーい！！思わず「うまっ！」って言っちゃった^ ^ごぼうの唐揚げです
おつまみにほんとにサイコー！
このレシピの生い立ち
今までごぼうは、炒めたり煮たりしたことしかなかったので…違う調理方法は？と考えて。はじめて揚げてみました
さくっ！あまっ！！ごぼうの唐揚げ
さくさくっ！！ホクホク甘ーい！！思わず「うまっ！」って言っちゃった^ ^ごぼうの唐揚げです
おつまみにほんとにサイコー！
このレシピの生い立ち
今までごぼうは、炒めたり煮たりしたことしかなかったので…違う調理方法は？と考えて。はじめて揚げてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をピーラーでむき、好きな大きさに切ります
- 2
ラップに包んで、電子レンジ500w1分半くらいチンします
※大きさによって、調整してください - 3
余熱が必ず冷めてから、しょうゆ(小さじ1.5)くらい回しかけ
片栗粉(大さじ2)くらいとざっくり混ぜます - 4
油を適量入れた鍋で、揚げ焼きにします(中火弱)
じっくりこんがり両面が揚がれば完成っ -
- 5
仕上げに、軽く塩をふりました
- 6
つくれぽっ！ありがとうございます
励みになります^ ^
アレンジ参考にさせていただきますっ
コツ・ポイント
ごぼうを揚げる前に、少しチンすること。
そのままあげても、おいしいと思いますが、チンすることで中がホクホクで、揚げたあとも甘くてすごく美味しかったです
じっくり、低温で揚げるのがコツ。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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