すき焼き風パスタ
めんつゆで簡単！
鎌倉パスタのすきやき風パスタみたいな♪
このレシピの生い立ち
鎌倉パスタのすき焼き風パスタをおうちで食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め切り。
エリンギは２㎜程度に薄切り。
にんにくはみじん切り。 - 2
牛肉は牛小間･切り落としならそのまま、スライスの場合は５cmくらいにカット。
- 3
●の調味料はすべて混ぜておく。
- 4
たっぷりのお湯を沸かして塩(分量外)を入れてパスタを茹で始めます。
※規定より１分短めにします！ - 5
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくみじん切りを入れて中火で加熱。
香りが出てきたら牛肉投入。 - 6
肉の色が変わったらネギとエリンギ投入。ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。
- 7
茹で上がったパスタ(２分短い)をフライパンに入れて、調味料●を全部投入。
- 8
水分がなくなるまで強火で炒め煮にします。
- 9
器に盛り付けて卵の黄身を乗せます。
黄身を混ぜ混ぜしていただきます♪
コツ・ポイント
ぶなしめじで作った時は、1/2株くらいでちょうどよかったです。
味が薄い時は昆布つゆを小さじ1/2くらいから足してみて下さい。
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