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夏にぴったり！辛味茄子
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夏にぴったり！辛味茄子-レシピのメイン写真

夏にぴったり！辛味茄子

コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864

茄子を目新しく食べたくて考えました
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピを見ててタレだけ真似してあとは工夫しました。
冷蔵庫にあるもので作れます

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夏にぴったり！辛味茄子

コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864

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材料

  • なす 2本
  • タレ
  • インゲン 5本
  • 挽肉 100g
  • 厚揚げ 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • タレ
  • 　　醤油 大さじ2
  • 　　砂糖 大さじ2
  • 　　酢 大さじ2
  • 　　長ネギみじん切り 適量
  • 　　山椒 少々
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすを素揚げします

  2. 2

    素揚げした茄子をタレに漬けます

  3. 3

    インゲン、挽肉を炒め、火が通ったら厚揚げをサイコロに切ったものを入れて炒めます(お好みでお肉に塩胡椒を)

  4. 4

    最後に素揚げした茄子をタレごとフライパンに戻して混ぜます
    片栗粉を水で溶いて流し入れてとろみをつければ完成です

コツ・ポイント

ピリ辛にするとご飯がすすみます

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コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864
2022/08/08 09:12に公開

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