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『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜
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『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜-レシピのメイン写真

『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜

バイブ
バイブ @cook_40347105

空芯菜の最高に美味しい炒め料理です♪こんにゃくと油揚げに味が染みたら完成でーす！タッパーに入れて冷蔵庫で常備菜としても！
このレシピの生い立ち
旬の空芯菜が手に入りましたので作り置きしてみました！

空芯菜の最高に美味しい炒め料理です♪こんにゃくと油揚げに味が染みたら完成でーす！タッパーに入れて冷蔵庫で常備菜としても！
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『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜

バイブ
バイブ @cook_40347105

空芯菜の最高に美味しい炒め料理です♪こんにゃくと油揚げに味が染みたら完成でーす！タッパーに入れて冷蔵庫で常備菜としても！
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材料

2人分
  1. 空芯菜 1束
  2. ニンニク 1片
  3. ごま油 大さじ1
  4. こんにゃく 1パック
  5. 油揚げ 1枚
  6. 顆粒だし 大さじ1
  7. 水 120cc
  8. 醤油 大さじ2
  9. 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    空芯菜を洗って三等分に切っておきます

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切りにしてごま油で香り立つぐらいに熱しておきます

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方2写真
  3. 3

    切った空芯菜をフライパンで炒めます

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくを湯通ししてアク取りをしておきます

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方4写真
  5. 5

    1cm程度の細切りにした油揚げとこんにゃくを空芯菜と一緒に炒めます

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方5写真
  6. 6

    顆粒だし大さじ1を水120ccに混ぜて溶かしてフライパンに入れます

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方6写真
  7. 7

    水分が無くなるまで炒めて醤油大さじ2を入れて混ぜたら完成です！
    唐辛子を入れるとピリッとして最高です！

    • 『空芯菜』の炒め料理〜常備菜としても〜作り方7写真

コツ・ポイント

空芯菜をニンニク、ごま油で香り豊かに炒めてダシと醤油でととのえるだけ！簡単で絶品です。

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バイブ
バイブ @cook_40347105
2022/08/02 12:35に公開
特別な材料は使わず家にあるものでお酒に合う最高のおつまみ、一品料理を作ってイクイクー！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895265
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