揚げない♪塩麹チキンナゲット
発酵家族 @85kazoku
揚げないので片付けがラク♪味付けは塩麹と酒だけ。つなぎは米粉を使ったグルテンフリーのおかずです。
このレシピの生い立ち
暑いキッチンでも作りやすい方法はないかと思い考えました。
揚げない、手でこねない、小麦粉不使用なのでダマにならず洗い物がラクの3拍子で快適に作れます。
揚げない♪塩麹チキンナゲット
揚げないので片付けがラク♪味付けは塩麹と酒だけ。つなぎは米粉を使ったグルテンフリーのおかずです。
このレシピの生い立ち
暑いキッチンでも作りやすい方法はないかと思い考えました。
揚げない、手でこねない、小麦粉不使用なのでダマにならず洗い物がラクの3拍子で快適に作れます。
作り方
- 1
すべての材料を合わせる。
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- 2
混ぜて5分ほど放置する。
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- 3
フライパンにオリーブオイル（分量外、大さじ1.5）を入れて中火にする。スプーンで２を1口大にすくって両面焼く。
-
- 4
器に盛り付けケチャップを添える。
-
- 5
冷めてもおいしいのでお弁当にも入れています。
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コツ・ポイント
手を汚さずに作れます。
半分に切ってスープの具としてもおいしいです。
材料を混ぜて少し置くと柔らかくなりやすいです。
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