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皮なしきゅうりの炒めもの♪
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皮なしきゅうりの炒めもの♪-レシピのメイン写真

皮なしきゅうりの炒めもの♪

YUJIMOM
YUJIMOM @cook_40041545

皮が傷ついているだけというだけでワケありきゅうりでした。お弁当のおかずにもOK。ひき肉は豚牛鶏なんでもありです。
このレシピの生い立ち
皮を剥いたきゅうりをおいしく食べたくて♡

皮が傷ついているだけというだけでワケありきゅうりでした。お弁当のおかずにもOK。ひき肉は豚牛鶏なんでもありです。
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皮を剥いたきゅうりをおいしく食べたくて♡

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皮なしきゅうりの炒めもの♪

YUJIMOM
YUJIMOM @cook_40041545

皮が傷ついているだけというだけでワケありきゅうりでした。お弁当のおかずにもOK。ひき肉は豚牛鶏なんでもありです。
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皮を剥いたきゅうりをおいしく食べたくて♡

皮が傷ついているだけというだけでワケありきゅうりでした。お弁当のおかずにもOK。ひき肉は豚牛鶏なんでもありです。
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材料

  • きゅうり 2本
  • 豚挽肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 黄身 人数分
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作り方

  1. 1

    皮に傷があったワケありのきゅうりだったので、皮はピーラーで剥きます。半分に切り、斜めにカット。

  2. 2

    挽肉はごま油で炒め、火が入ったら①のきゅうりも炒める。

  3. 3

    片栗粉を溶いた醤油・砂糖・オイスターソースで味をつける。

  4. 4

    黄身を乗せて完成!

コツ・ポイント

皮に傷があったのでピーラーで剥きましたが、皮がお好きな方はそのままでも♪

味が濃いめだと思うので、オイスターソースで調整してください。ご飯やうどんに乗せて食べてもヨシです。

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YUJIMOM
YUJIMOM @cook_40041545
2022/08/08 08:17に公開
お料理は好きだけど、マンネリなのでCOOKPADを参考にさせてもらってます。つくれぽにアップしたくて登録したようなもんかなー(⌒▽⌒;)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キュウリ お肉 豚ひき肉 卵黄

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