オクラはがくの部分を包丁で削ぎ取り、板ずりをしてうぶ毛を取って洗う。→小口切りにする。

→小口切りにする。大葉は細かく刻む。大葉とトマトは表記通りにカット。貝柱は食べやすい大きさに切っておく。

☆の調味料を混ぜて、水を伸ばす程度に加えたら、大葉を加えて和える。

器にベビーリーフを盛り付け、オクラを散らし貝柱をのせて３のドレッシングをかけ、トマトを添えれば完成です♬