ホットサンドメーカー（直火）でお好み焼き
フォレストヒル @ryo_foresthill
型くずれ無し！
ギュッと閉じて焼くのでキャベツの甘みも凝縮！
ポトンと落とした卵が美味！
キャンプ飯にもオススメです！
このレシピの生い立ち
グルテンが身体に合わず、ホットサンドを作る機会が無くホットサンドメーカーを活用したいと思いました。
ホットサンドメーカー（直火）でお好み焼き
型くずれ無し！
ギュッと閉じて焼くのでキャベツの甘みも凝縮！
ポトンと落とした卵が美味！
キャンプ飯にもオススメです！
このレシピの生い立ち
グルテンが身体に合わず、ホットサンドを作る機会が無くホットサンドメーカーを活用したいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉又は薄力粉とベーキングパウダーを入れ良く混ぜ合わせ、卵（溶いておくと便利）ダシ、水を加えて良く混ぜる。
- 2
薄力粉使用の場合は生地を15分程休ませる。
1の生地にキャベツ等の材料を加えて軽く混ぜる。
具用の卵は加えない。 - 3
ホットサンドメーカーを温めサラダ油（分量外）を軽く塗っておく。
2の生地はキャベツから水分が出るので長く放置しない。 - 4
ホットサンドメーカーに3の生地を8割程度流し、少し焼けてきたら卵用に真ん中にスプーン等で窪みを付けておく。
-
- 5
生地の周りがうっすらと焼けてきたら卵を割り落とす。
-
- 6
火力により多少焼成時間が異なりますが、片面2分くらいを目安に、時より焼き具合を確認しながら中弱火で焼く。
- 7
ソースや青海苔、マヨネーズをかけて完成。
- 8
◼︎参照
具にスライスチーズを使用しても美味しいです。 -
- 9
チーズをのせたら、チーズを生地で覆って焼く。
-
コツ・ポイント
使用する具はお好みで。
焼成時間は火加減に依り異なりますので、時よりフタを開けて確認しながら両面返しながら焼いてください。
つくれぽ
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