卵を茹でる

卵を茹でてる間にナスを切る。
１センチ位の輪切りします。

2のナスを水にさらす。☆を合わせておく

3のナスに片栗粉をまぶします。フライパンを温め油を入れてナスを焼きます

ナスが焼けたら☆をよく混ぜ入れて私は料理下手なので弱火の弱火でフツフツなったら火を止めナスに絡めます。

茹で卵をご家庭の味付けで卵サラダを作って下さい。市販のものでもOKです。

食パンを軽くトーストして温める。

食パンにマーガリン、お好みでマヨネーズ、ケチャップを塗ります

なすの照り焼き、卵サラダを食パンにのせサンドしカットしたら出来上がり♪