① きくらげは水でもどしておく。

② にんじん、きくらげはせん切りにする。

③ 鍋にお湯を沸かし、②を茹で、にんじんが柔らかくなったら、もやしを加えて３０秒ほど茹で、水気をきる。

④ 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてほうれん草をサッとゆで、水にとって水気を絞

⑤ ボウルに味付け調味料を混ぜ合わせ、③と④を加えて和え、ナムルを作る。

⑥ 鍋にお湯を沸かし、冷麺を１分半茹で、茹で上がったら水気をきって水にさらす。

⑦ 器に付属のスープと水150mlを入れ、⑥の麺を入れ、⑤のナムルをトッピングする。