MrsWongちの夏のスタミナ牛つくね

MrsWongちの夏のスタミナ牛つくね-レシピのメイン写真

MrsWongちの夏のスタミナ牛つくね

MrsWong @cook_40279103

スタミナのつくオクラと山芋入り
夏のスタミナ牛つくねで
猛暑を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
余りの猛暑にスタミナのつくお肉、
オクラと山芋、玉子をいっぺんに
摂取できる料理をと
考えた結果です(笑)

スタミナのつくオクラと山芋入り
夏のスタミナ牛つくねで
猛暑を乗り切りましょう！
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余りの猛暑にスタミナのつくお肉、
オクラと山芋、玉子をいっぺんに
摂取できる料理をと
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スタミナのつくオクラと山芋入り
夏のスタミナ牛つくねで
猛暑を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
余りの猛暑にスタミナのつくお肉、
オクラと山芋、玉子をいっぺんに
摂取できる料理をと
考えた結果です(笑)

スタミナのつくオクラと山芋入り
夏のスタミナ牛つくねで
猛暑を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
余りの猛暑にスタミナのつくお肉、
オクラと山芋、玉子をいっぺんに
摂取できる料理をと
考えた結果です(笑)

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材料

大き目のもの3本分

牛ひき肉 150g～200g
にんじん(みじん切り) 1/2本分
ピーマン(みじん切り) 1個分
たまねぎ(みじん切り) 1/2本分
オクラ 2～3本
山芋パウダー 1袋（8.5g）
パン粉ひとつかみ
やぎミルク（牛乳でも）大さじ2～3杯
玉子（割りほぐす） 1個分
クレイジーソルトお好みの分量
塩こしょうお好みの分量
ナツメグパウダーお好みの分量
セージパウダーお好みの分量
オリーブオイル少々
ソース
ケチャップ 50ml
うまソース（ウスターソース）小さじ1杯
お酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
オイスターソース小さじ1杯
スイートチリソースお好みの分量
A1ソース（なくてもOK）小さじ1杯
おろしにんにく(チューブ) お好みの分量

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作り方

1
野菜類は刻むかFPで細かくし、材料すべてを加えてよく混ぜる。
2
よくこねたら丸めて竹串か割りばしに刺してオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。
3
表面に焼き色がついて中まで火が通ったら完成。
4
ペーパータオルを敷いたお皿に置いて余分な油を切っておく。
5
フライパンにソース用材料を入れて弱火で煮詰めてソースを作り4にかける。
6
お好みの付け合わせと一緒にさあどうぞ♪

コツ・ポイント

ひき肉は牛肉以外にも
豚肉、合い挽き、チキンなど
お好みでお使いください。
刻みねぎと照り焼きソースで
和風にしてもおいしいですね。

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MrsWong @cook_40279103

2022/08/01 12:02に公開

皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。

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このレシピのキーワード

つくねオクラにんじんピーマンセージ牛乳卵酒牛ひき肉玉ねぎケチャップ山芋

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