キュウリのピリ辛炒め
『Least calorific fruit』
このレシピの生い立ち
ナスの代わりに、きゅうりを炒めてみました。
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ナスの代わりに、きゅうりを炒めてみました。
キュウリは縦半分に切り分け、幅1センチに斜め切りにする。塩をふたつまみ振りかけてからなじませる。
厚揚げは薄切りにする。にんじんは千切りにする。
合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひ
き、水気を絞った①のキュウリとにんじん、厚揚げを炒める。
火が通ってきたら、③の合わせ調味料を加えてさらに炒める。
合わせ調味料が馴染んだら、火を止めてごま油を回しかけ、最後にごまを混ぜ合わせると出来上がりです。
厚揚げの代わりにてんぷらでも美味しくいただけます。
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