鶏むね肉の最強！西京焼き
スタグラキッチン @cook_40344779
漬けて焼くだけ！麹で柔らかく、白みそでほんのり甘く、最強に美味しい鶏むね肉の西京焼きです。お弁当や作り置きとしても最強！
このレシピの生い立ち
■ジップロックのまま冷凍保存も可能です。
■小分けにしておけばお弁当用としても便利です。
■冷めても美味しく召し上がれます。
鶏むね肉の最強！西京焼き
漬けて焼くだけ！麹で柔らかく、白みそでほんのり甘く、最強に美味しい鶏むね肉の西京焼きです。お弁当や作り置きとしても最強！
このレシピの生い立ち
■ジップロックのまま冷凍保存も可能です。
■小分けにしておけばお弁当用としても便利です。
■冷めても美味しく召し上がれます。
作り方
- 1
鶏むね肉を縦半分に切る。
-
- 2
半分に切った鶏むね肉を観音開きに切る。
-
- 3
ジップロックに切った鶏むね肉を入れ【漬けダレ】を加え、よく混ぜ合わせる。
冷蔵庫で半日～１日漬け込む。 -
- 4
フライパンにサラダ油をひき、漬けておいた鶏むね肉を焼く。
-
- 5
少し焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
-
- 6
出来上がり♪
今日は、お弁当箱に盛付けてみました。 -
コツ・ポイント
■鶏むね肉が小さい場合は、切らずにそのまま観音開きにして漬けてください。
■鶏むね肉の大きさによって漬け時間を調節してください。
■焼く時は、焦げやすいので気を付けて焼いてください。
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