スパイスたっぷり！HMのキャロットケーキ
人参みじん切り！簡単ワンボウル、ホットケーキミックスで作るスパイスたっぷり大人のふわほろキャロットケーキです
このレシピの生い立ち
シナモンとナツメグパウダーたっぷりのスパイスの効いたキャロットケーキをホットケーキミックスで簡単につくれるように
スパイスたっぷり！HMのキャロットケーキ
人参みじん切り！簡単ワンボウル、ホットケーキミックスで作るスパイスたっぷり大人のふわほろキャロットケーキです
このレシピの生い立ち
シナモンとナツメグパウダーたっぷりのスパイスの効いたキャロットケーキをホットケーキミックスで簡単につくれるように
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】ナッツとドライフルーツはお好みで30gずつ、大きければ適当に細くしておき、にんじんも皮をむいて細くみじん切りに
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- 2
【下準備】ココナッツオイルは固まっていたら液体になるまでレンジなどで溶かしておく。バターの場合も同様に
- 3
オーブンを予熱180度で25分にセット
- 4
卵をボウルに入れよく溶きほぐす
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- 5
ホットケーキミックス以外の材料を全て入れ混ぜる
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- 6
ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる
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- 7
型の8～9分目（5cmマフィンだと9個くらい）になるよう入れたら予熱が済んだオーブンへ
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- 8
フロスティングを作る。クリームチーズ、粉砂糖、レモン汁をよく混ぜる。ケーキが焼きあがって冷めるまでラップをして冷蔵庫へ
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- 9
生地の焼き上がり。爪楊枝を刺してみて生の生地がつかなければＯＫ
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- 10
ケーキが冷めてからフロスティングをぬりデコレーションにシナモンとナッツ（どちらも分量外）をお好みで
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- 11
★人参はチョッパーが便利！ある程度ざっくり切ってから入れるとあっという間です
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- 12
★ナッツはドンキのおつまみミックスナッツを使用。生地には胡桃とカシューナッツ、デコレーションはアーモンドを使いました
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- 13
★食べきれない時はラップをして冷蔵庫へ。冷やしたては固いですが、食べる前に出して室温に戻すと○
- 14
コツ・ポイント
簡単混ぜるだけ！シナモンやナツメグのスパイス消費にも。ふわふわほろりな生地なので具はやや小さめが食べやすいです。フロスティングは無くてもＯＫ！
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