玉ねぎ麹

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材料

  1. 玉ねぎ 1〜2玉
  2. 玉ねぎの12%
  3. 米麹 玉ねぎの1/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りかフープロする

  2. 2

    容器に玉ねぎを移した後、塩(玉ねぎの12%)、米麹(玉ねぎの1/3)を加える

  3. 3

    60度、6時間でセット

  4. 4

    出来上がったら全体を混ぜて保存瓶へ移す

コツ・ポイント

なし

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いつも1回限りのレシピになっていたので、健忘録としても使えるようにマイキッチン始めました!どの家庭にもある材料で作ってるので参考にしてみて下さい(^^) 更新はかなり遅めです…。が、簡単で分かりやすく、美味しくできるものを載せるようにしています♪私もクックパッドはレシピの参考に良く使ってます!
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