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材料ひき肉と豆腐だけ☆豆腐ハンバーグ
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材料ひき肉と豆腐だけ☆豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

材料ひき肉と豆腐だけ☆豆腐ハンバーグ

おいもの母さん
おいもの母さん @cook_40326190

ハンバーグ嫌いの娘が毎週食べたがる、豆腐とひき肉だけで作る超簡単ハンバーグ。包丁いらず。柔らかジューシーでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ嫌いの娘のために玉ねぎ、パン粉抜きのレシピを考えました。豆腐とひき肉だけで作ってみたら、簡単に美味しく出来ました。

ハンバーグ嫌いの娘が毎週食べたがる、豆腐とひき肉だけで作る超簡単ハンバーグ。包丁いらず。柔らかジューシーでヘルシーです。
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材料ひき肉と豆腐だけ☆豆腐ハンバーグ

おいもの母さん
おいもの母さん @cook_40326190

ハンバーグ嫌いの娘が毎週食べたがる、豆腐とひき肉だけで作る超簡単ハンバーグ。包丁いらず。柔らかジューシーでヘルシーです。
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ハンバーグ嫌いの娘のために玉ねぎ、パン粉抜きのレシピを考えました。豆腐とひき肉だけで作ってみたら、簡単に美味しく出来ました。

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材料

2人分
  1. ひき肉(合挽き、豚、鶏むね) 250g
  2. 絹ごし豆腐 75g
  3. 塩コショウ 適量
  4. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉をボールに入れ塩コショウをしっかりめに振る

  2. 2

    ひき肉を手でこねて粘りが出てきたら絹ごし豆腐をパックからそのまま入れてまたこねる

  3. 3

    丸く成形し、油をひいて温めたフライパンに並べ、真ん中を手で押して凹ませる

  4. 4

    片面に焼き目をつけたら蓋をして蒸し焼きにし、ある程度固まったらひっくり返してもう片面も同じように蒸し焼きにする

  5. 5

    お皿に盛ってお好みのソースをかけて出来上がり

    • 材料ひき肉と豆腐だけ☆豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水分で非常に柔らかいので、フライ返しでフライパンのふちに沿ってそっと返してください。豚肉か鶏むね肉がヘルシーでおススメ。

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おいもの母さん
おいもの母さん @cook_40326190
2022/08/01 07:38に公開

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