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旨味凝縮♪月山舞茸のホイル焼き
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旨味凝縮♪月山舞茸のホイル焼き-レシピのメイン写真

旨味凝縮♪月山舞茸のホイル焼き

クックK10O6G☆
クックK10O6G☆ @cook_40354958

*ホイル焼きで旨味を凝縮*

月山舞茸の風味とバターのまろやかな味わいがたまりません(*^-^*)♪♪
このレシピの生い立ち
山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪

*ホイル焼きで旨味を凝縮*

月山舞茸の風味とバターのまろやかな味わいがたまりません(*^-^*)♪♪
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山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪

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クックK10O6G☆
クックK10O6G☆ @cook_40354958

*ホイル焼きで旨味を凝縮*

月山舞茸の風味とバターのまろやかな味わいがたまりません(*^-^*)♪♪
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山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪

*ホイル焼きで旨味を凝縮*

月山舞茸の風味とバターのまろやかな味わいがたまりません(*^-^*)♪♪
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山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

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材料

1~2人分
  • 月山舞茸 100g
  • しめじ、エリンギなど お好みで
  • 酒 小さじ1
  • バター お好みで
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    月山舞茸の水気を良く拭き取り、その他のキノコを食べやすい大きさに分ける。

  2. 2

    ホイルの真ん中にキノコ類を置き、キノコ全体に酒と塩をふりかける。

  3. 3

    ホイルでしっかり中身を包み、予熱したトースターで10分~15分加熱する。

  4. 4

    最後にバターをのせ、お好みですだちを絞って出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けには醤油じゃなく塩がポイント❤

香りのいい月山舞茸には、醤油ではなく塩を使うと、より舞茸の風味が楽しめますよ(^^♪

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クックK10O6G☆
クックK10O6G☆ @cook_40354958
2022/08/01 08:59に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き シメジ エリンギ バター 酒 まいたけ

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