風味豊かに♪月山舞茸の混ぜごはん
クックK10O6G☆ @cook_40354958
＊簡単に小料理屋の味＊
月山舞茸の水煮缶詰の煮汁で、ワンランクアップの混ぜごはん♪
このレシピの生い立ち
山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて！
そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼
月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪
風味豊かに♪月山舞茸の混ぜごはん
＊簡単に小料理屋の味＊
月山舞茸の水煮缶詰の煮汁で、ワンランクアップの混ぜごはん♪
このレシピの生い立ち
山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて！
そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼
月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪
作り方
- 1
にんじんを千切りにし、油揚げを細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、先ににんじんを炒めてから、水気を切った月山舞茸と油揚げを加えて炒める。
- 3
調味料☆をフライパンに入れて汁気が軽く残る程度に炒める。
- 4
ごはんと混ぜ合わせ、茶碗によそって青ネギをちらして出来上がりです♪
コツ・ポイント
月山舞茸水煮の煮汁を使うのがポイント❤
舞茸の香りや旨味が溶け込んでいて、簡単にワンランクアップの美味しさに(^^♪
味の濃さは、最後のごはんと混ぜるときに、ごはんの量でお好みに調整できますよ♪
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✴︎べる♪☆ -
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