いつもあるアレで代用！鶏もも肉で鶏チリ♩
sacchiん @cook_40036104
ピリ辛最高！ジューシーな鶏チリでご飯がすすむこと間違いなし！チリの脇役、白ネギを玉ねぎで代用しました♩
このレシピの生い立ち
ピリ辛おかずで暑い夏を乗り切ろー( ･ㅂ･)و ｵｰ
いつもあるアレで代用！鶏もも肉で鶏チリ♩
ピリ辛最高！ジューシーな鶏チリでご飯がすすむこと間違いなし！チリの脇役、白ネギを玉ねぎで代用しました♩
このレシピの生い立ち
ピリ辛おかずで暑い夏を乗り切ろー( ･ㅂ･)و ｵｰ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、分量の酒と塩をよく揉み込んで片栗粉をまぶしておく
- 2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れサラダ油を回しかけ、ふんわりラップをかけてレンジで1分30秒加熱する
- 3
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮を下にして焼く
- 4
こんがりと焼けたら返して端に寄せ、空いたところに●を加えて香りが出るまで炒めて合わせる
- 5
❷に★と玉ねぎを入れて全体に馴染んだら水を加えて一煮立ちさせる
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♩
コツ・ポイント
∨ ★の調味料を入れたら全体にフツフツなるまで馴染ませてください♩
∨ 豆板醤の量はお好みで♩
∨ 玉ねぎはレンジで加熱してから使うことで甘みが出て味に馴染み食感も少し残ってとってもおいしいです。白ネギの代用に活躍できるのでぜひ！
つくれぽ
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