しめじ、まいたけは石づきをとり、ほぐします。キャベツは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けます。

鍋に油をひき、一口大に切った鶏もも肉を中火で炒めます。

4に水、3、カレー粉を入れ、中火で煮込みます。

材料が柔らかくなったらトマト缶、しょうが、にんにくを加え、さらに5分ほど煮込んだら、ルウを溶かし入れます。

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