糖質オフ！具材たっぷりトマトカレー
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
糖質の少ない具材＆ご飯にしらたきを混ぜて糖質オフ！【調理時間40分（炊飯時間は除く）】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：378kcaⅼ
・たんぱく質：15.5g
・脂質：12.1g
・炭水化物：57.1g
・糖質：51.1g
・食塩相当量：1.8g
・食物繊維：6.0g
糖質オフ！具材たっぷりトマトカレー
糖質の少ない具材＆ご飯にしらたきを混ぜて糖質オフ！【調理時間40分（炊飯時間は除く）】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：378kcaⅼ
・たんぱく質：15.5g
・脂質：12.1g
・炭水化物：57.1g
・糖質：51.1g
・食塩相当量：1.8g
・食物繊維：6.0g
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは下ゆでして、みじん切りにします。
- 2
炊飯器に洗った米、1を入れ、水（分量外）を1合の目盛りまで入れて炊きます。
- 3
しめじ、まいたけは石づきをとり、ほぐします。キャベツは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けます。
-
- 4
鍋に油をひき、一口大に切った鶏もも肉を中火で炒めます。
-
- 5
4に水、3、カレー粉を入れ、中火で煮込みます。
-
- 6
材料が柔らかくなったらトマト缶、しょうが、にんにくを加え、さらに5分ほど煮込んだら、ルウを溶かし入れます。
-
- 7
とろみがつくまで煮込んだら、皿に2を盛り、ルウをかけてできあがり。
- 8
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 9
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コツ・ポイント
カレーによく使われるじゃがいもやにんじん、玉ねぎは比較的 糖質が多い野菜です。
きのこやキャベツ、ブロッコリーなどの糖質の少ない具材に変えることで糖質オフできます。
※米の水の量はお好みで調整してください。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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