やみつき！サクサクフライドなす
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
カリッとサクサク！！ジュワーっとなすの旨味がたまらないおつまみフライドなすは、止まらないおいしさ！！ビールおかわり～。
このレシピの生い立ち
なすに下味をつけて、おつまみになるようなレシピを作りたくて考えました。
やみつき！サクサクフライドなす
カリッとサクサク！！ジュワーっとなすの旨味がたまらないおつまみフライドなすは、止まらないおいしさ！！ビールおかわり～。
このレシピの生い立ち
なすに下味をつけて、おつまみになるようなレシピを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、スティック状に切りポリ袋に●と一緒に入れ揉み込み5分置いておく。
- 2
ポリ袋の回りをキッチンバサミで切り広げ、★をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べて全体がきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにする。
- 4
バットなどに取り出して油をきり、器に盛り付ける。
- 5
・YouTube動画→https://youtu.be/NDkamXbt3nY
-
コツ・ポイント
・フライパンは良く温めてから、なすを入れて下さいね(温まっていないうちからなすを入れると、ベチャッとした仕上がりになります)
・片栗粉とパン粉はまんべんなくつけるとカリッとした仕上がりになりますので、つけ残しがないようにつけて下さいね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895997
