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オ31.鶏ムネ肉のトマトソース煮
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オ31.鶏ムネ肉のトマトソース煮-レシピのメイン写真

オ31.鶏ムネ肉のトマトソース煮

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材料

10回分
  • 鶏ムネ肉 540g
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • ブロッコリー 2/3個(160g)
  • しめじ 2袋(200g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ◎トマト缶 1缶(400g)
  • ◎水 160cc
  • ◎ケチャップ 大さじ2
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1センチ厚さの削ぎ切りにて塩を振り、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ブロッコリーとしめじは小房に分け、長いものは半分に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。
    焼き色が付いたら端に寄せ、ニンニクを炒める

  4. 4

    香りが出たら◎、しめじを入れ、蓋をして7〜8分煮る

  5. 5

    火が通ったらブロッコリーを加えて1〜2分煮る

コツ・ポイント

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uteimin
uteimin @cook_40166300
2022/12/03 12:31に公開

このレシピのキーワード

煮物 シメジ トマト缶 ブロッコリー 小麦粉 ケチャップ 鶏胸肉

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