鯖味噌缶で味付け簡単！茄子味噌炒め
meimasa @cook_40127338
鯖味噌缶で味付け簡単！
大葉を入れてるので、こってりの中にも大葉が甘味噌味の爽やかなアクセントに！
このレシピの生い立ち
鯖缶を使ったレシピ考案中の覚書用に。
鯖味噌缶で味付け簡単！茄子味噌炒め
鯖味噌缶で味付け簡単！
大葉を入れてるので、こってりの中にも大葉が甘味噌味の爽やかなアクセントに！
このレシピの生い立ち
鯖缶を使ったレシピ考案中の覚書用に。
作り方
- 1
茄子は2.3ヶ所縦にピーラーで皮を剥き、斜めに輪切りして水にさらしておく。
玉ねぎは薄切り、大葉は粗みじん切りにしておく -
- 2
フライパンに少し多めに油を入れて茄子を揚げ焼きして全体に油が回り焼目が付いたら別皿に取っておく。
-
- 3
フライパンはそのまま、玉ねぎと鯖味噌缶を入れ粗くほぐしながら炒め合わせふつふつしてきたら、みりんを入れ更に炒める。
-
- 4
再度ふつふつしてきたら大葉、茄子を入れて全体的に混ぜ合わせたら完成！
-
- 5
※すぐ食べてもいいけど、一旦そのまま放置して冷ますと更に味が馴染んで旨こってりに！！
コツ・ポイント
※味噌小さじ1はよりこってりが好きな大人向け！
子供にはなくても十分味はついてます！お好みで！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
キャベツと鯖味噌缶と牡蠣缶詰の野菜炒め！ キャベツと鯖味噌缶と牡蠣缶詰の野菜炒め！
キャベツを切るだけであとは下準備はナシ！牡蠣缶詰を入れるとグッとコクが出ておつまみでもいけます
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896857
